DOMPAL ante la apertura del mercado chino del Jamón Ibérico

Dompal en china

DOMPAL ante la apertura del mercado chino del Jamón Ibérico

Dompal abre sus puertas al Gran Gigante Asiático.

Gracias a la apertura del mercado Chino las exportaciones de jamón ibérico se verán incrementadas de manera notable. Algo que beneficiará de forma muy evidente a todo el sector jamonero y en concreto el del cerdo ibérico – según nos cuenta nuestro Director General – Juan Carlos Tejero –  en La Sexta Noticias.

En España se exporta el 85% de la producción del cerdo ibérico a Europa. Con la nueva apertura el mercado Chino, esta cifra se verá modicifada de manera notable. Hasta ahora China sólo admitía la importación de jamón deshuesado, pero a partir de ahora ya se podrán exportar piezas con pata. Los expertos restan importancia a la posible escasez de materia prima, ya que nuestros prouctores son grandes expertos y sabrán adaptarse perfectamente a la nueva demanda y obtener el producto de altísisima calidad de siempre y que es bandera de la Marca España.

Hemos de tener en cuenta que China cuenta con 1.980 millones de habitantes y con una creciente demanda para estos productos. El acuerdo firmado entre los gobiernos españo, y chino cubrirá la carne fresca y congelada, el jamón con hueso, la paleta, el lomo, el salchichón y el chorizo.

Nuestro Director General, Juan Carlos Tejero, estuvo presente en el ENCUENTRO EMPRESARIAL ESPAÑA-CHINA celebrado el pasado miércoles 28 de noviembre en la sede madrileña de CEOE, con motivo del encuentro de Doña Reyes Maroto, Ministra de Industria, Comercio y Turismo y el Ministro de Comercio de China Sr Zhong Shan.

Dompal se posiciona como lider en el mercado del ibérico gracias a las inversiones en la nueva planta de Jabugo, dónde se procesará el grueso de la producción y capacitará a Dompal a ser uno de los proveedores clave del mercado nacional e internacional. En la nueva fábrica de Jabugo se procesarán 200.000 jamones y paletas en sus tres plantas de un total de 5.000 metros cuadrados. Cuenta con unas instalaciones con la más sofisticada tecnología a la par que respetando la estructura tradicional de los secaderos de Jabugo con la que se obtienen los mejores jamones. Así, el edificio se desitribuye con los secaderos naturales en la parte superior, la elaboración en la planta baja y en la parte de abajo, la bodega. Todos los detalles de nuestra nueva fábrica se pueden ver en nuestro artículo “Presentación del nuevo secadero de jamones en Jabugo”

 

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