Escultura en Homenaje al “Cortador”

Escultura en Homenaje al “Cortador”

El 25 de enero de 2019 tuvo lugar la inauguración de la estatua en “Homenaje al Cortador”. Un sector de gran importancia para los elabradores de jamones, actuan como embajadores de nuestros productos allí por donde van tanto en España como fuera de nuestro país. Los productores podemos elaborar el mejor jamón del mundo, pero la figura del cortador es la esencial. Es quien hace que la presentación y el sabor final quede perfectamente evidenciado gracias a su maestría en el conocimiento de los jamones y cómo usar su cuchillo para obtener lo mejor de cada pieza, obteniendo de cada “Joya de Bellota” un manjar y hacer del jamón un icono de la gastronomia española.

Dompal ha querido aportar un homenaje con esta estatua y poder devolver tan sólo un poco de lo mucho que aporta este ejemplar y valioso oficio para todas las empresas productoras y la gastronomía de España y del mundo entero.

Discurso del Director General de Dompal Juan Carlos Tejero en el momento de la inauguración de la Escultura en “Homenaje al Cortador”:

Gilberto Rodríguez Sánchez – Alcalde de Jabugo- Juan Carlos Tejero de Pablos -Director General de Dompal – proceden a la inauguración de la escultura:

 

FOTO PREMIADA

Concurso de fotografías de la Escultura en Homenaje al Cortador

Concurso de fotografías de la Escultura en Homenaje al Cortador

A continuación exponemos las fotos que hemos recibido de las personas que han querido rendir su propio homenaje al Cortador.

Seleccionaremos la mejor foto que tendrá como premio un jamón.

Augusto Portillo Ruiz 1


Augusto Portillo Ruiz 2


Cristina Pérez

Javier Prieto Moreno


Rocío G


Turiscomer 1


Turiscomer 2

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