IBERICO CEBO DE CAMPO

Los jamones y paletas de cerdos ibéricos que se clasifican dentro de la categoría “CEBO DE CAMPO” De cebo de campo son animales que aunque hayan tenido la oportunidad de alimentarse a base de los recursos de la dehesa o del campo, también han sido alimentados con piensos (principalmente cereales y leguminosas), que se encuentran en explotaciones extensivas o intensivas al aire libre.

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