Curso de corte del Jamón de Villoslada

La Diputación de Segovia y el Ayuntamiento de Villoslada han organizado este curso de corte del jamón para acercar uno de los alimentos por excelencia de la despensa provincial.

El producto estrella de la provincia, el jamón, es un lujo que debemos de saber cuidar, saborear y por supuesto cortar adecuadamente. Por eso, es conveniente conocer las propiedades nutricionales de los alimentos autóctonos y cómo prepararlos para aprovechar al máximo su sabor y calidad, así como el corte perfecto, con el fin de sacar todo el partido de la pieza con el mejor sabor y calidad posibles.

Por esto, el Ayuntamiento de Villoslada ha acogido este fin de semana un curso-cata de jamón de la Mano de Jamones Dompal, uno de los productos estelares de la gastronomía segoviana, que además traspasa fronteras.

El curso-cata ha sido organizada por el Ayuntamiento de Villoslada y el Área de Promoción Económica de la Diputación de Segovia.

A continuación os dejamos fotos de alguno de los momentos de esta excepcional jornada.

 

 

open tenis castilla leon

OPEN DE TENIS DE CASTILLA Y LEÓN 2017

El Open de tenis de Castilla y León Villa de El Espinar nació en 1986 y entró a formar parte del ATP Challenger Tour en su edición de 1991. Desde 2015 también se incluyó en el ITF Pro Circuit femenino; por lo que, además de ser uno de los challengers de mayor historia y reconocimiento en el mundo; es uno de los escasos torneos que hay en el planeta, más allá de grand slam y masters 1000, donde coinciden competición masculina y femenina. Y todo bajo la dirección de la ex-olímpica Virginia Ruano Pascual.

En esta edición DOMPAL ha querido estar presente en el torneo de la forma que sabemos hacerlo, con nuestro producto estrella, el jamón. Ha sido un estupendo escenario y una gran ocasión para que as personas asistentes pudieran degustar un producto que tanto tiene que decir en el mundo de Castilla y León por sus orígenes y tradición.

Queremos agradecer a la organización que nos permitiesen estar a su lado y compartir con todos ellos nuestra mas preciada joya. Ha sido un orgullo estar aquí.

Queremos felicitar también a todo el público asistente y a los participantes del torneo. Y muy especialmente a los ganadores, a quienes trasladamos nuestra mas sincera enhorabuena y concretamente a Jaume Munar (Santanyi, España; 1997) ganador de esta 27ª edición. Y por supuesto a Paula Badosa que derrotó a Ayla Aksu en la final de la III edición del ITF femenino de El Espinar.

FERIA DE ARTESANÍA Y ALIMENTACIÓN DE CANTALEJO – VILORIO SIERTE

El domingo 23 de julio de 2017 DOMPAL realizó un curso de corte y cata del jamón en la Feria de Artesanía y Alimetación de Cantalejo – Vilorio Sierte.

Como guinda a la Feria, el Centro de Recepción de Visitantes acogió un curso de corte y cata del jamón. Este curso contó con el apoyo de la empresa de jamones DOMPAL SA y con la Diputación de Segovia con su marca “Alimentos de Segovia”.

Asistieron un total de 40 personas, e impartieron la cata y formación los expertos de DOMPAL Pedro Atienza y Juan Nuñez.

Entre los asistentes contamos con la presencia el diputado de Promoción Económica Jaime Pérez y del Alcalde de Cantalejo Máximo San Macario, quienes presentaron el acto.