JAMON DE CEBO IBERICO 50% RAZA IBERICA

Descripción del Producto

JAMON DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

Producto de alta calidad con un punto bajísimo de sal y aromas aportados por la influencia de los vientos del Atlántico que hacen de la Sierra de Aracena un microclima excepcional para la elaboración de este producto. Producto de 24 a 30 meses de curación, elaborado en la zona de Jabugo. De forma alimonada clásica de los jamones de esta zona.

Los animales de los que se obtiene esta pieza han sido alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, y la cria se hace en sistemas de explotación intensiva.

Jamón ibérico. sal. azúcar. antioxidante (E-331). conservantes (E-250. E-252)

Calorías(Kcal): 350 - 380

Calorías(KJ):1463 - 1558

Proteínas(gr):18 - 30

Grasas(gr):26 - 33

Grasas saturadas(gr):9,5 - 12,5

Carbohidratos(gr):0

Azúcares(gr): 0

Sal(gr):2 - 3